
bjs e boa sorte a todos!
Andréa Nolasco
Este espaço é um territorio livre e todos são convidados a participar. O objetivo é trocar idéias e dicas sobre Casamento, Lista de Presentes, Casa Nova e tudo mais que é interessante no início de uma vida nova.
280 gr de açúcar de confeiteiro
160 gr de farinha de amêndoas
130 gr de clara de ovo
30 gr de açúcar
MODO DE PREPARO
Massa | |
Peneire juntos o açúcar de confeiteiro e a farinha de amêndoas. Bata as claras Misture delicadamente o corante desejado: rosa para framboesas, verde para pistache e café líquido para o sabor café. Aos poucos, e com delicadeza, incorpore à mistura peneirada. Coloque uma folha de silpat sobre uma assadeira e apóie essa assadeira sobre outra menor. Com um saco de confeitar e bico liso médio, pingue a massa sobre a folha de silpat, com distância de 5cm entre os macarons. Leve imediatamente ao forno pré-aquecido, moderado (220ºC) durante 10 minutos. Retire a assadeira de baixo e asse mais 5 minutos. Retire e deixe esfriar. Com espátula, retire os macarons da assadeira e recheie com geléia de goiaba. Obs.: Os macarons já recheados poderão ser conservados no freezer pelo prazo de 1 semana. |
Colocar a água e as folhas em uma chaleria com tampa e levar ao fogo para ferver. Quando ferver, desligar e coar o chá. Deixe esfriar e adoçe a gosto. Guardar na geladeira até a hora de servir.
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Dicas
- Se quiser decore a borda do copo com rodelas de limão
- Para evitar que o chá fique aguado, as pedras de gelo devem ser colocadas diretamente no copo, na hora em que o chá for servido.
- Se preferir leve o chá a mesa em uma jarra de vidro ou cristal.